您的位置: 旅游网 > 情感

青枣的营养和价值

发布时间:2019-12-04 13:07:34

   【导读】青枣的营养和价值有哪些?青枣的果实营养丰富,还具有养颜美容的功效。风味独特,口感极佳,是很好的滋补良品,营养价值不亚于红枣。下面一起来了解一下青枣的营养和价值。

的营养和价值

青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0. 克、碳水化合物2 .7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。大青枣果实营养丰富,古人有 日食三枣、长生不老 之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有 热带小苹果 维生素丸 之美称。鲜枣中的维生素最高24 mg/100g,比猕猴桃62mg/100g.维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

营养价值:

1、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

青枣的营养和价值

2、增强肌力,增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共 周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

青枣的营养和价值

6、抗癌,抗突变大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

提供 青枣的营养和价值 阅读,如果你很喜欢这些分享的 青枣的营养和价值 内容,希望你通过 青枣的营养和价值 ,找到通往健康之路的金钥匙。

青枣的营养和价值相关内容资料:

猜你会喜欢的
猜你会喜欢的